Die 5-Elemente-Küche für Naschkatzen

Aus dem Inhalt:
- Kurze Einführung in die 5-Elemente-Ernährung
- Der süße Geschmack (Element Erde) in der Traditionellen Chinesischen Medizin (TCM) 
- Getreide, Honig, Zucker, Schoko & Co – die Qualität „süßer“ Zutaten
- Rezeptteil: (rd. 55 Rezepte, mit wertvollen Gesundheitstipps und Hinweise für die Küchenpraxis)
     · Leicht & aromatisch - Desserts aus dem Obstgarten
     · würzig & vollmundig – Desserts mit Nüssen, Samen und Gewürzen
     · zart & schmelzend – Desserts mit Schokolade

Die Autorin:
Dr. Claudia Nichterl studierte Ernährungswissenschaften an der Universität Wien. Im Anschluss absolvierte sie eine Ausbildung zur Ernährungsberaterin nach der Traditionellen Chinesischen Medizin in Deutschland (Fünf-Elemente-Ernährung/ Ausbildung nach Temelie). Claudia Nichterl ist heute als selbstständige Ernährungsberaterin tätig. Sie hält Kochkurse, Seminare und Vorträge. Die begeisterte Hobbyköchin ist „Spezialistin“ für einfache, schnelle Gerichte. Zu ihren Stärken zählen Improvisation, Phantasie und die Liebe zu frischen saisonalen Zutaten.
Bei avBUCH erschienen sind „Power Frühstück“ (2005), „Die 5 Elemente Küche“ (3. Auflage, 2007), „5-Elemente-Küche vegetarisch“ (2007), „5-Elemente-Küche zum Abnehmen“ (2008), „Koch dich jung“ (2008),  "Mit der 5 Elemente Küche durchs Jahr (2008)", "Die 5-Elemente-Küche für Schwangere und Stillende" (2009), "Power Food"(2009), "Das starke Kind" (2009) und "Die 14-Tage Detox-Kur" (2010).