Die 5 Elemente Küche

Aus dem Inhalt:
Dieses Kochbuch zeigt Ihnen den richtigen Umgang mit Ernährung und hilft Ihnen, Ihre individuelle Konstitution zu entdecken. Mit dem Wissen um die richtige Auswahl und die bekömmliche Zubereitung können Sie Ihren Körper stärken, Krankheiten fern halten – und vor allem: mit Freude und Genuss essen!

Die Autorin:
Dr. Claudia Nichterl studierte Ernährungswissenschaften an der Universität Wien. Im Anschluss absolvierte sie eine Ausbildung zur Ernährungsberaterin nach der Traditionellen Chinesischen Medizin in Deutschland (Fünf-Elemente-Ernährung/ Ausbildung nach Temelie).
Heute ist sie als selbstständige Ernährungsberaterin tätig. Sie hält Kochkurse, Seminare und Vorträge. Die begeisterte Hobbyköchin ist „Spezialistein“ für einfache, schnelle Gerichte. Zu ihren Stärken zählen Improvisation, Phantasie und die Liebe zu Kräutern und Gewürzen. Bei avBUCH erschienen sind Power Frühstück (2005) und Erlebnis Käse (2006).