Genuss- und Einkaufsführer in Schleswig-Holstein

Der Einkaufsführer führt zu den besten regionalen Lebensmittelproduzenten und Direktvermarktern in Schleswig-Holstein. Ob Obst und Gemüse, Fleisch und Wurst, Wild und Geflügel, Fisch und Käse, Spirituosen und Pralinen – Food-Journalist und Genussexperte Jens Mecklenburg hat sie alle getestet und stellt die besten Bauern, Bäcker, Fischer und Käser des Landes vor. Alle eint ein hohes handwerkliches Können und ein hoher Genussfaktor für den Verbraucher.

Aus dem Inhalt:

• Die besten Produzenten aus den Bereichen
• Obst und Gemüse
• Milch & Käse
• Brot
• Fisch
• Fleisch & Wurst
• Geflügel & Wild
• Spirituosen und Feinkost

Der Autor:
Jens Mecklenburg lebt und arbeitet als Food-Journalist, Gastrokritiker und Kochbuchautor in Kiel. Er schreibt u. a. regelmäßige Kolumnen und Artikel für Kieler Nachrichten, Bauernblatt und Lebensart im Norden. Als Buch erschien von ihm zuletzt „Kochen à la Schleswig-Holstein. Gestern, heute, morgen.“  Als leidenschaftlicher Streiter für eine neue Esskultur im Norden, testet er im Jahr 100 Restaurants und besucht 100 landwirtschaftliche Produzenten – immer auf der Suche nach Qualität und besonderen Genusserlebnissen.