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Gewürze

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Kostbares Aroma für Genießer

Markusine Guthjahr
ISBN 978-3-8404-3506-5

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Schon das Anstoßen von Gewürzen im Mörser ist ein besonderes Dufterlebnis, das keine fertige Gewürzmischung bieten kann. Gewürze schaffen faszinierende Geschmacksnuancen und sind gut für die Gesundheit. Die Autorin stellt die wichtigsten Gewürze und ihre Verwendungsmöglichkeiten vor und ermutigt, eigene Gewürzmischungen zu kreieren. Zahlreiche Rezepte machen Lust aufs Ausprobieren.

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Details

Kompakte Informationen über Herkunft, Wirkung und Verwendungsmöglichkeiten der häufigsten Gewürze mit zahlreichen Rezepten

Aus dem Inhalt
• Kleine Gewürzkunde
• Gewürze richtig einkaufen und lagern
• Klassiker im Gewürzregal neu entdecken
• Köstlichkeiten zum Genießen, Verschenken und Vermarkten
• Düfte und Gewürze zur Weihnachtszeit

Die Autorin
Markusine Guthjahr ist Landfrauenberaterin, Kräuterexpertin
und Buchautorin. Ihr umfangreiches Wissen gibt sie in zahlreichen
Veranstaltungen und Vorträgen weiter.

Zusatzinformation

Untertitel	Kostbares Aroma für Genießer
Autor	Markusine Guthjahr
Ausgabe	2011
Format	144 Seiten; durchgehend farbige Abbildungen; Format 17 x 24 cm; gebunden