Prosecco Superiore

Italiens prickelnde Königin

Peter Burian
ISBN 978-3-8404-8501-5

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Kurzübersicht

Das beliebte Partygetränk unterliegt erst seit 2010 vergleichbaren Herkunfts- und Qualitätskriterien wie Champagner. In diesem Buch erfährt man alles über Geschichte, Produktion, die Kriterien eines guten Prosecco und die besten Qualitätsproduzenten. Insidertipps über die Region, stimmungsvolle Fotos und die Erfahrungen des Autors als Weinbauer im Kernland des Prosecco verleihen dem Buch einen besonderen Charme.

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Details

Ein brandaktuelles Buch über Prosecco mit den neuen Gesetzen, den besten Produzenten, allem Wissenswerten und viel italienischem Lebensgefühl

Aus dem Inhalt

Prosecco einst und jetzt – von der Traubenbezeichnung zum Anbaugebiet
Wie Qualitäts-Prosecco entsteht und woran man ihn erkennt
Die Prosecco-Weinstraße zwischen Conegliano und Valdobbiadene
Die Menschen: große und kleine Winzer, Weinbauern und Erzeuger
Die Adressen: die besten Qualitätsproduzenten der Proseccoregion

Der Autor
Peter Burian erwarb 2000 ein Weingut an der Prosecco-Weinstraße und widmet sich seitdem der Produktion und Vermarktung des eigenen Prosecco. Als „Botschafter des Prosecco“ ist er europaweit unterwegs und berät Gastronomie, Handel und Weinliebhaber.

Zusatzinformation

Untertitel	Italiens prickelnde Königin
Autor	Peter Burian
Ausgabe	2011
Format	128 Seiten; durchgehend farbige Abbildungen; Format 24 x 27 cm; gebunden

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