Wildfrüchte

Köstlichkeiten aus der Natur

Markusine Guthjahr
ISBN 978-3-8404-3510-2

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Ob Quitte oder Preiselbeere, Sand- oder Weißdorn, Brombeere oder Schlehe – all diese Früchte haben neben ihrem hohen gesundheitlichen Wert ein ganz besonderes Aroma. Sie lassen sich zu wahren Köstlichkeiten verarbeiten und bieten als aromatische Konfitüren und Chutneys, leckeres Gebäck und fruchtige Desserts, Säfte und Liköre Naturgenuss pur.

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Details

Eine Sammlung alten Wissens und besonderer Rezepte rund um unsere heimischen Wildobstarten

Aus dem Inhalt
• Wildfrüchte sammeln mit Zeit und Muße
• Tipps zur Verarbeitung von Wildfrüchten
• Vorratshaltung
• Frische Blüten und Beeren aus Feld und Wald
• Wildfruchtporträts und Rezepte


Die Autorin
Markusine Guthjahr ist Landfrauenberaterin, Kräuterexpertin und Buchautorin. Ihr umfangreiches Wissen gibt sie in zahlreichen Veranstaltungen und Vorträgen weiter.

Zusatzinformation

Untertitel Köstlichkeiten aus der Natur
Autor Markusine Guthjahr
Ausgabe 2011
Format 128 Seiten; durchgehend farbige Abbildungen; Format 17 x 24 cm; gebunden

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