Obstgenüsse

Richtig angebaut – Gekonnt gepflegt – Raffiniert verarbeitet

Andreas Modery und Engelbert Kötter
ISBN 978-3-8404-7048-6

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Kurzübersicht

Obst aus eigenem Anbau – frisch vom Strauch oder Baum genascht oder zu leckeren Gerichten zubereitet – das ist ein Hochgenuss. Ganz zu schweigen von dem Hochgefühl, selbst etwas gesät oder gepflanzt, gepflegt und geerntet zu haben. Mit den richtigen Sorten können Sie sich im Garten und auf Balkon und Terrasse Ihre Fruchtträume erfüllen – und das vom Anbau bis zur Ernte und Verarbeitung.

Cover „Obstgenüsse” © Cadmos

Details

Selbst gepflanzt, gepflegt, geerntet – das ist das Motto von immer mehr Menschen, die Wert auf eine gesunde Ernährung legen, Geschmack und Genuss lieben und auf die Umwelt achten. Der Anbau von Obst hat da oberste Priorität. Für jeden Garten, aber auch für die Topfkultur auf Balkon und Terrasse gibt es die passenden Obststauden und -gehölze. Neben neuen bewährten Sorten von Beeren-, Stein-, Schalen- und Kernobst, gibt es Wildobst wie Maulbeere, Gojibeere und Allackerbeere und exotische Besonderheiten, zum Beispiel die Indianerbanane, den Erdbeerbaum, die Pistazie und den Granatapfel, die im Garten oder Kübel wunderbar gedeihen und reiche Frucht tragen. Und Obstarten sind nicht nur zur Erntezeit attraktiv, sondern zieren auch mit ihren wunderschönen Blüten, Blättern und einem ihnen eigenen Wuchs.

Seit vielen Jahren bietet die Firma Häberli nicht nur gesunde und besonders schmackhafte Obststauden und -gehölze an, sondern auch jede Menge Tipps für die beste Standortwahl, Pflanzung und Pflege, Schnitt und Ernte, die im vorliegenden Buch ebenso liebevoll wie übersichtlich zusammengestellt wurden, damit der Anbau gelingt. Für jedes Obst, seien es Beerenkiwis, Guaven oder Pistazien haben Mitarbeiter und Kunden von Häberli außerdem ihre Lieblingsrezepte preisgegeben – ein wahrer Fruchtgenuss!

 

Aus dem Inhalt

  • Mit der Sortenwahl fängt alles an
  • Ihr eigener Anbauplan
  • Umtopfen, gießen, düngen, überwintern
  • Obst für Kübel und Kästen
  • Obst für Eilige!
  • Von der Stacheligen Erdbeerhimbeere bis zur Allackerbeere
  • Die besten Obstrezepte für Groß und Klein

 

 

Die Autoren

Engelbert Kötter ist Gartenbau-Marketingtechniker und als Fachjournalist und Buchautor bekannt. Er blickt auf rund 30 erfolgreiche Gartenratgeber zurück. 

 

Andreas Modery ist diplomierter Forstwirt und versierter Fachjournalist. Er lebt und liebt Natur und Garten und hat sich als umsichtiger Naturwissenschaftler dem Fachjournalismus verschrieben. Er zählt zu Deutschlands und Südtirols bekanntesten Fernseh- und Rundfunkgärtnern und verzeichnete auch als Film- und Buchautor viel beachtete Erfolge. 

Zusatzinformation

Untertitel Richtig angebaut – Gekonnt gepflegt – Raffiniert verarbeitet
Autor Andreas Modery und Engelbert Kötter
Ausgabe 2016
Format 128 Seiten; ca. 80 farbige Abbildungen; Format 21 x 23 cm; Klappenbroschur

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