Wurzel- und Knollengemüse

für den Hausgarten

Ines Lemberger
ISBN 978-3-7040-2365-0

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Kurzübersicht

Ein kompakter Ratgeber vom Anbau bis zur Zubereitung von Wurzelgemüse.
Wurzel- und Knollengemüse sollte in keinem naturnahen Nutzgarten fehlen. Es versorgt den Gärtner das ganze Jahr mit Vitaminen und Mineralstoffen und sind reich an Ballaststoffen.

Details

Aus dem Inhalt:
Neben den Klassikern gibt es fast vergessene und neue Sorten, die es zu entdecken gilt.

- Die richtige Sortenwahl und Vermehrung
- Bewährte Sorten, fast Vergessenes und Neuheiten
- Tipps zum naturnahen Pflanzenschutz und Mischkultur
- Jede Menge Rezepte

Die Autorin:
Mag. Ines Lemberger studierte Biologie an der Universität Wien und arbeitet im Bereich Ökologie und Naturschutz. Sie ist Autorin eines Fachbuches über alte Gemüsesorten, unterrichtet und bietet Wildkräuterführungen an.
Aus der Reihe "Gartenzeit".

Zusatzinformation

Untertitel für den Hausgarten
Autor Ines Lemberger
Format 80 Seiten, durchgehend farbige Abbildungen; Format 17 x 24 cm; broschiert

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