Süßer Vollwertgenuss

Pralinen, Kuchen und Desserts

Christiane Wolfram und Anne Bieback
ISBN 978-3-8404-7022-6

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Kurzübersicht

Ein Buch für alle Genießer, die süßen Leckereien nicht widerstehen können, aber Bedenken haben, dass sie damit ihrer Gesundheit schaden. Mit köstlichen Rezeptideen gemäß der Philosophie der Vitalstoffreichen Vollwertkost beweisen die Autorinnen, dass Pralinen, Kuchen und Desserts sowohl verführerisch lecker als auch gesund sein können.

 

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Details

Genuss ohne schlechtes Gewissen: Bei den süßen Leckereien aus diesem Buch kann man zugreifen, ohne befürchten zu müssen, seiner Gesundheit Schaden zuzufügen. Die Autorinnen verraten, wie man aus natürlichen und vitalstoffreichen Zutaten Kuchen, Torten, Desserts und viele weitere süße Versuchungen zaubern kann, die köstlich schmecken, aber ohne verarbeitete Bestandteile wie Industriezucker oder weißes Mehl auskommen.
Neben den Rezepten enthält das Buch aus der Feder zweier erfahrener Gesundheitsberaterinnen zahlreiche Tipps und Tricks aus der Vollwertküchenpraxis und natürlich eine Einführung in die Grundlagen der Vitalstoffreichen Vollwertkost. Ob Dampfnudeln, Crepes, Kirschtorte oder Eiskonfekt – bei Rezepten wie diesen fällt es leicht, die ganze Familie und auch Skeptiker von der gesunden Ernährungsphilosophie zu überzeugen.

Aus dem Inhalt

  • Einführung in die vitalstoffreiche Vollwertkost
  • Torten und Kuchen: Bienenstich mit Panna-Cotta-Creme, Kiwitorte, Rüblischnitten usw.
  • Kleingebäck und Plätzchen: Heidelbeermuffins, Ingwertaler, Stollenkonfekt usw.
  • Pralinen und Konfekt: Kokoshappen, Schokocrossies usw.
  • Desserts und Eiscremes: Vanilleeis mit Zimtpflaumen, Marinierte Erdbeeren mit Rosmarincreme usw.
  • Süße Brote, Brötchen, Brotaufstriche: Müslibrötchen, Apfelbrot, Vanille-Mandel-Aufstrich usw.

Die Autorinnen

Anne Bieback lernte als Hobbyköchin in einem Ernährungsberatungskurs die vitalstoffreiche Vollwertkost kennen und spürte am eigenen Körper, wie die Ernährungsumstellung für viel mehr Vitalität und Lebensqualität sorgte. Sie ist ausgebildete Gesundheitsberaterin, gibt Kurse für gesunde Ernährung, hält Vorträge und bietet Einzelberatungen an. Anne Bieback lebt in Oeversee nahe der dänischen Grenze.


Christiane Wolfram liebte es schon als kleines Kind, in der Küche zu helfen. Als ihr Sohn an Neurodermitis erkrankte, stellte sie die Ernährung in ihrer Familie auf die vitalstoffreiche Vollwertkost um, was nicht nur allen bestens schmeckte, sondern auch die Beschwerden ihres Sohnes verschwinden ließ. Seit 2001 gibt die ausgebildete Gesundheitsberaterin Kochkurse, bietet Einzelberatungen bei Ernährungsfragen an und hält Vorträge. Christiane Wolfram

Zusatzinformation

Untertitel Pralinen, Kuchen und Desserts
Autor Christiane Wolfram und Anne Bieback
Ausgabe 2013
Format 96 Seiten, Format 21 x 23 cm, Klappenbroschur

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