Kartoffeln für den Hausgarten

Brunhilde Bross-Burkhardt ; Christine Weidenweber
ISBN 978-3-7040-2412-1

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Kurzübersicht

Nachdem sie lange Zeit in Vergessenheit geraten war, avanciert die Kartoffel zur Gourmetknolle – und das ganz zu Recht. Grund genug, sie im Garten anzubauen, zumal sie als Gesundungsfrucht bei Bodenmüdigkeit gute Dienste leistet und hohen Gesundheitswert besitzt. Wie einfach es ist, Kartoffeln auch auf dem Balkon anzubauen und zu pflegen, sie zu lagern und zu verarbeiten, zeigt dieses Buch.

Details

Aus dem Inhalt

  • Botanik im Überblick
  • Der richtige Anbau
  • Vielfalt durch Aussaat
  • Raritäten im Porträt
  • Kartoffeln in der Küche

 

Die Autorinnen

Dipl.-Ing. agr. Brunhilde Bross-Burkhardt ist Fachjournalistin und Buchautorin im Bereich der angewandten Botanik und des Gartenbaus. Sie leitet Exkursionen und gibt Kurse über biologischen Gemüse- und Kräuteranbau.

Dipl.-Ing. agr. Christine Weidenweber ist als freie Lektorin, Redakteurin und Autorin für Fach- und Sachbücher mit Schwerpunkt Gartenbau tätig. Sie leitet einen Schulgarten und arbeitet ehrenamtlich als Wetter- und Pflanzenbeobachterin für den deutschen Wetterdienst.

Zusatzinformation

Autor Brunhilde Bross-Burkhardt ; Christine Weidenweber
Ausgabe 2010
Format 80 Seiten; durchgehend farbige Abbildungen, broschiert, Format 17 x 24 cm

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