Erfolgreicher Obstbau

 Mit der komplett überarbeiteten Neuauflage von „Erfolgreicher Obstbau“ erscheint das bewährte Standardwerk in aktualisierter Form – ein unverzichtbares Nachschlagewerk für alle, die sich professionell oder mit Leidenschaft dem Obstbau widmen.

Das Buch vermittelt umfassendes Fachwissen zu allen relevanten Aspekten des modernen Obstbaus – von der Sortenwahl und Pflanzung über die Pflege bis hin zu Ernte und Lagerung. Dabei werden auch die ökologischen Ansprüche der verschiedenen Obstarten praxisnah erklärt – eine zentrale Grundlage für gesunden und nachhaltigen Anbau.

Zahlreiche Anleitungen zur Standortwahl, Bodenbearbeitung, Bewässerung, Düngung und Pflanzenschutz sowie wertvolle Tipps zur Planung von Neuanlagen machen dieses Werk zu einem verlässlichen Begleiter für Einsteiger und Profis. Abgerundet wird der Band durch aktuelle Einblicke in Anbautrends und einen informativen Rückblick auf die historische Entwicklung des Obstbaus.
Ein Muss für alle, die Obstbau nachhaltig, wirtschaftlich und zukunftsorientiert betreiben wollen.

Erfolgreicher Obstbau – Fachwissen, das Früchte trägt!

• Neuauflage des bewährten Standardwerks – fachlich topaktuell und praxisnah, mit Tipps, Anleitungen und Empfehlungen für den erfolgreichen Obstbau.
• Für Profis und Hobbygärtner gleichermaßen geeignet – deckt die Bedürfnisse von Erwerbsobstbauern ebenso ab wie die von ambitionierten Selbstversorgern.
•  Starker Fokus auf Nachhaltigkeit und Ökologie – zeigt moderne, umweltgerechte Anbaumethoden und unterstützt eine zukunftsfähige Landwirtschaft.
• Vielfältige Obstkulturen im Fokus – von gängigen Arten wie Äpfeln bis hin zu Raritäten wie Kornelkirsche und Quitte.
• Wertvolles Werkzeug für Planung und Betrieb – hilfreich bei Sortenwahl, Neuanlage, Pflege, Ernte und als verständlich aufgebautes Nachschlagewerk.
• Aktuell und marktnah – unterstützt Themen wie Selbstversorgung, Klimawandel und regionale Ernährung und eignet sich ideal für die Platzierung im Handel (z. B. Garten, Nachhaltigkeit, Landwirtschaft). 

Über die Autoren

Dr. Lothar Wurm leitet das Institut für Obstbau an der Höheren Bundeslehranstalt und Bundesamt für Wein- und Obstbau Klosterneuburg. Versuche zu den Themen „Intensiver Steinobstanbau“ und „Biologischer und Integrierter Obstbau“ bilden einen Schwerpunkt seiner beruflichen Tätigkeit.

Dr. Leonhard Steinbauer ist Leiter der Versuchsstation für Obst- und Weinbau Haidegg in Graz und bearbeitet Versuchsfragen zu den Themen Erntesicherung, Steinobst- und Birnenanbau.

Dr. Thomas Rühmer ist Referent für Obstbau im Landwirtschaftlichen Versuchszentrum Haidegg in der Steiermark und bearbeitet in seiner Versuchstätigkeit schwerpunktmäßig die Themenbereiche Pflanzenschutz und Sorten im Apfelanbau.

Dr. Gottfried Lafer leitet den Fachbereich Vor- und Nacherntephysiologie am Landwirtschaftlichen Versuchszentrum Haidegg. Er ist Mitglied der europäischen Forschungskooperationen Eufrin und Cost sowie wissenschaftlicher Konsulent der Erzeugerorganisation OPST.

Ing. Manfred Kickenweiz ist Betriebsleiter des Obstversuchsgutes Haschhof an der Höheren Bundeslehranstalt und Bundesamt für Wein- und Obstbau Klosterneuburg. Er ist für den Ablauf und die Umsetzung aller obstbaulichen Themen im Versuchsbetrieb zuständig.