Aus dem Inhalt:
Früchtchen, Helferlein und Co
Marmelade kochen step by step... mehr
Produktinformationen "Eingekocht"
Aus dem Inhalt:
- Früchtchen, Helferlein und Co
- Marmelade kochen step by step
- Jahreszeitlicher Fruchtkalender
- Zahlreiche Rezepte auf biologischer Grundlage mit Gelinggarantie
- z.B. Erdbeer-Balsamico Marmelade
- Bananenmarmelade mit Schokolade
- Feigenmarmelade mit Pinienkernen
Der Autor:
Walter Trausner ist gelernter Koch und Konditor. Nach mehrjähriger Praxis im In- und Ausland mit Schwerpunkt Patisserie war seine Liebe zu Früchten ausschlaggebend für seine weitere berufliche Laufbahn. 2001 machte er sich selbstständig und gründete eine kleine Marmeladenmanufaktur in den Salzburger Alpen.
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