Ausgerollt

Aus dem Inhalt
Eine Fundgrube für alle Pasta-Fans! „La dolce Vita“ ist hier garantiert!
- Wissenswertes über Pasta
- Positive Effekte häufig verwendeter Zutaten
- Nützliche Werkzeuge und Küchenhelfer
- Der perfekte Pastagrundteig und seine Varianten
- Umfangreicher Rezeptteil

Der Autor
Michael Meixner ist gelernter Koch und hat sich gänzlich der Pasta verschrieben.
In seiner Nudelmanufaktur Pasta ... e basta! erzeugt er Pasta-Spezialitäten für die
Spitzen-Gastronomie und köstliche Gerichte für sein gleichnamiges Restaurant in
der Wiener Innenstadt.
Sein Wissen um die Herstellung der perfekten Teigwaren gibt er auch in Kochseminaren weiter.